肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見 (中公文庫)本ダウンロード
肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見 (中公文庫)
06/26/2020 07:12:38, 本, 鯖田 豊之
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肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見 (中公文庫)本ダウンロード - 内容（「BOOK」データベースより） 欧米人は、なぜ動物をと畜して食う一方、動物を愛護するのか?本書は、ヨーロッパ思想の原型を、歴史的・地理的条件に由来する食生活の伝統に求め、それに基づき形成された思想的伝統を明らかにし、日本とも比較しながら平易に説く。食という新しい視点で西洋の歴史を見直す、西洋史学究の問題作。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 鯖田/豊之 1926年生まれ。1952年、京都大学文学部史学科卒。京都府立医科大学教授を経て、同大学名誉教授。専攻は西洋中世史、比較史。2001年10月逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ヨーロッパの歴史を食文化から語るという切り口で非常に面白かったです。ただしこの本を読むには前半部分と後半部分を分けて読む必要があると感じました。前半部分は中世ヨーロッパの食料生産をとても分かりやすく説明してくれます。ただし後半部分は前半のデータを前提にした作者の思いが色濃く出すぎているので客観性にかけて強引な印象を受けます。もちろんそういうのも読書の醍醐味ですので一概に悪いものではないのですが、データと考察を別個に考えて読まないと変な偏見がついてしまう内容でした。古い本ですが、総合的には面白く高評価です。
de 鯖田 豊之
5 5つ星のうち (36 人の読者)
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